~ Fabryka ~ ~ smaku ~

Jambalaya

Daleko południowa potrawa o intrygującej nazwie.

~~~~~~~~~~~~~~ 

Aby rozpocząć  przygotowanie potrawy należy zgromadzić nastąpujące produkty : 

Składniki : 

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
• 2 piersi z kurczaka
• 1 duża cebula
• 4 ząbki czosnku, roztarte
• 225g szynki wędzonej
• 3 łodygi selera
• 2 papryki zielonej
• 1,5 łyżeczki tymianku
• po 1/2 łyżyeczki suszonej czerwonej papryki i czarny pieprz
• 2 liście laurowe(usuń przed podaniem)
• po 1 łyżeczce oregano i bazylii
• 725ml soku pomidorowego
• 800 ml pomidorów pokrojonych w kostkę
• 1,5 filiżanki ryżu brązowego długoziarnistego lub dzikiego
• 225g surowych krewetek oczyszczonych lub dwie piersi z kurczaka

 Przygotowanie :

1.Kroimy w kostke piersi z kurczaka, cebulę, szynke wędzoną, seler , paprykę
2.Rozgrzewamy olej w dużym garnku na średnim ogniu. Obsmażamy kurczaka na złoty kolor przez 5 minut, często mieszając.
3.Dodajemy cebulę, czosnek i szynkę. Smażymy przez następne 3 minuty, cały czas mieszając.
4.Dodajemy seler, paprykę i przyprawy. Smażymy na średnim ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
5.Dodajemy sok pomidorowy i pomidory.  Zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Gdy zacznie się gotować, dodajemy ryż i krewetki. Dobrze mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 45-50minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki i wchłonie sos.

Przepis na 6 porcji
Wygodna potrawa do zamrożenia

 SMACZNEGO!

~~~~~~~~~~~~

Napisz Komentarz